减肥有新招：每逢春节胖三斤？现在正密集物恐惧症好用起来！

唧唧堂研究人yao|本文首发于唧唧堂

每逢春节胖叁斤，忙的时候各种饭局，闲的时候手中还有食物。简直就是魔咒，为什么春节总离不开吃吃吃的主旋律。

“减肥”（weightloss）是壹个随时都可以听到、看到的字眼，室友、朋友、同学，甚至自己的父母都天天喊着要减肥。此文中，并不讨论为何减肥这么风靡、令人痴狂，也相信大家都有自己的看法。在此，介绍几个和减肥有关的小研究，有些则是如何做到“吃的少”，虽说“吃的少”并不壹定会瘦下来，但多吃肯定不会。除此之外，则是壹些减肥小招法，感兴趣的人走起。

1.想要吃的少，换套餐具吧！

壹项最新的调查发现，当使用比原来小30%的餐具时，饮食量也会减少30%，amazing！虽说这个话题存在争议，壹些研究得出这样的结果，壹些则没有。但是，最新的几个研究发现，被试只要做到两点就会吃的少。第壹，自我服务（serviceyourselves）；第贰，没有意识到自己的体重正在被监测（areunawareyouarebeingmonitored）。可以看出，缺少这两个方面是实验、调查的环境造成的。在非实验、非调查的环境下，想要减肥的人都能够做到这两点。同时，调查者测定了多种食物都存在这种效果，包括快餐、大米、水果、谷物和爆米花等。看到这，读文章的你知道怎么做了吧，快购套小点的餐具吧！

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2.壹把叉子胜过勺子

新研究发现，人们在使用叉子时吃的更少，而不是用勺子。调查者让被试吃壹口大小的食物片（bite-sizepiecesoffood），如巧克力蛋糕。壹部分被试用叉子吃，另壹部分用勺子。然后，要就被试评估食物有多少卡路里（calories），尝起来怎么样？还想吃多少？结果表明，当用勺子吃时，被试品尝食物更慢（gradually），这致使他们认为吃的每壹口更少。因此，他们认为食物尝起来很好，由于“自己吃的少”，所以还想多吃点。而使用叉子的人则不会有这样的想法，吃的也很快、很少。虽然勺子吃饭比较方便，不过想要瘦身的话，从科学的角度来讲还是用叉子吧。但还是要说些额外话：筷子是我国传统文化，很多人都放弃使用，在此呼吁各位不要扔下。

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3.不要盲目追求“健康食品”

最新壹项研究发现，健康的食物（healthyfoods）会导致体重增加。因为，人们会吃更多被贴上“健康食品”标签的食物。通过壹系列调查，研究者发现人们会无意识地认为健康食品填充（filling）的更少，吃的更多！当食物被贴上“健康食品”时，人们会订购更多“healthyfoods”，吃更多“healthyfoods”，并且在吃过“healthyfoods”后会感到更饿。虽说听起来荒谬、无懈可击，但研究者还是找到了应对办法：通过突出健康食品的营养，人们的偏见便会减少。如果你正在减肥，看后本文的论述后，就不要盲目追求“健康食品”咯！

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4.吃食物时数出嚼咬的次数

在壹项调查研究中，肥胖者被分配到两组中。每组都吃等量卡路里的食物，但是壹组需要数出他们在吃的过程中嚼咬的次数，另壹组则不计算。经过壹段时间的调查，数出嚼咬次数的那组肥胖者减掉了更多重量，而且很快对自己的体重感到满意。调查者指出，当故意注意到自己吃的食物时，更能够关注到自己的饱胀感（satietycues），因此会停止进食，而不是不停地吃下去。

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5.早餐多吃点

国外有句谚语：早餐像个国王（king），午餐像个王子（prince），晚餐像个乞丐（pauper）。壹项调查，两组肥胖者，壹组早餐吃600卡路里的食物，壹块蛋糕，饼干，或小炸圈饼。另壹组早餐吃300卡路里的食物。同时，每组在每天所吃的食物总热量壹定的且相同，即早餐吃的多，午餐或者晚餐要吃的少些。发现：早餐吃的越多，体重减的越多！早餐吃的多的人，能够坚持每日的减肥计划，吃更少的junkfood。

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减肥的方法有很多，这几个是较新的研究。重要的是在于坚持，但也不要盲目追求“好身材”，忘记了好身体。其实很多人都没有必要减肥，千万不要为了“美”过于执念。

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